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रेस्टोरेंट फूड कॉस्ट कैलकुलेटर

बिक्री मूल्य के प्रतिशत के रूप में खाने की लागत दिखाता है और आपके तय लक्ष्य बैंड से तुलना करता है।

अपनी संख्याएँ लिखें

उदाहरण: 90

उदाहरण: 300

उदाहरण: 30

नतीजा
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हिसाब आपके फ़ोन में ही होता है; कहीं भेजा नहीं जाता।

सूत्र

foodCostPercent = foodCost / sellingPrice * 100; gap = foodCostPercent - targetPercent; status = gap <= 0 ? 'on target' : 'above target'

हिसाब कैसे होता है

कैलकुलेटर खाने की लागत को बिक्री मूल्य से भाग देकर सौ से गुणा कर फूड कॉस्ट प्रतिशत निकालता है।

फिर वह लक्ष्य प्रतिशत घटाकर अंतर पाता है, जहाँ धनात्मक अंतर मतलब व्यंजन लक्ष्य से ऊपर है।

खाने की लागत ९० और बिक्री मूल्य ३०० पर ३० प्रतिशत होता है, जो ३० प्रतिशत लक्ष्य पर ठीक बैठता है।

आम ग़लतियाँ

कब इस्तेमाल करें

हल किया उदाहरण

जिस व्यंजन को बनाने में ९० रुपये लगते हैं और जो ३०० में बिकता है, उसका फूड कॉस्ट प्रतिशत ३० प्रतिशत है, जो ३० प्रतिशत लक्ष्य से मेल खाता है और अंतर शून्य है।

खाद्य लागत प्रतिशत 30.00
कमी ৳0.00
स्थिति on target

आम सवाल

कितना फूड कॉस्ट प्रतिशत स्वस्थ माना जाता है?

ज्यादातर रेस्टोरेंट बिक्री मूल्य का २८ से ३५ प्रतिशत फूड कॉस्ट रखते हैं, पर सही आँकड़ा आपके मेनू और किराए पर निर्भर करता है।

अंतिम अपडेट: 2026-10-03